Impressions de dégustation

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27 février 2007

Corbières

Pour me mettre en appétit et accompagner des bavettes à l'échalote, je choisis un Corbières ! Corbières "C" de Camplong 1999 : Vin ouvert 15' avant dégustation. Robe pourpre intense. Le premier nez parait tout de suite intense et complexe. A l'aération...

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24 février 2007

Visite à Bonnezeaux

Ce week-end j'étais chez des amis et mon filleul en Anjou, juste à coté de Brissac Quincé. Samedi après nous sommes allé faire une promenade du coté de Bonnezeaux... Le château de Fesles se situe sur un promontoire juste au dessus du lieu-dit Bonnezeaux...

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21 février 2007

Fronsac 2003

Ce soir je souhaite déguster un vin de Bordeaux du millésime 2003, ce millésime étant parfois encensé et parfois décrié, rien de tel que ses propres impressions... Fronsac château de la vieille cure 2003 : Vin carafé 1 heure. Robe violine. Dans un premier...

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20 février 2007

Un très bon Moulin à Vent

Hier soir je recevais Laurent Baraou qui venait me livrer lors de son passage dans la région... Avec une assiette de charcuterie nous avons dégusté un très bon cru du Beaujolais : Moulin à vent domaine du Vissoux les 2 roches 2005 (P.M. Chermette) : Belle...

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16 février 2007

Loire et Languedoc

Hier soir un petit diner avec un ami, deux vins ont été dégustés. Savennières Domaine des Baumard trie spéciale 1997 : Belle robe moyennement dorée. Nez puissant, intense, sur des notes de miel, de cire d'abeille, de bonbons des vosges. La bouche est...

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15 février 2007

Dur dur les vacances !

Ce midi je recevais de la famille à la maison. Comme nous sommes en hiver un bon petit repas campagnard s'impose... Pendant que les braises se font dans la cheminée, un petit apéritif est de rigueur : Sainte Croix du Mont Cht Loubens 1990 : Magnifique...

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14 février 2007

Sortie culturelle...

Aujourd'hui je suis allé me promener dans la région de Vouvray (rive nord de la Loire) et de Montlouis (rive sud) pour "peaufiner" ma culture Tourangelle et me faire une idée précise sur le millésime 2005..... Afin d'aguicher ma soif de dégustateur, je...

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12 février 2007

Un vin qui décoiffe !

En me promenant dans le rayon vins d'une grande enseigne Blésoise, je tombe sur un vin de pays sudiste qui a de bonnes critiques sur le forum www.lapassionduvin.com . Je décide donc d'en acheter une bouteille (5,40 euro) et de le déguster dès ce soir....

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10 février 2007

Un vin extremement fruité...

Ce soir avec des amis nous souhaitons déguster un vin sudiste, proposé dans la grande distribution à un prix raisonnable (entre 6 et 7 euros) et venant d'un vigneron très réputé dans sa région... Il s'agit d'Hervé Bizeul du domaine du clos des Fées, dans...

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9 février 2007

En vacances !

Me voilà en vacances pour 1 semaine. Cela va me faire le plus grand bien car j'en ai besoin. Ce soir j'ai le moral en berne car j'ai été obligé de vendre quelques unes de mes plus grandes bouteilles pour financer des travaux sur ma voiture... Et oui,...

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