dimanche 30 septembre 2007
Un très beau Chinon
Chinon rouge domaine Olga Raffault les Barnabés 2005 :
Robe intense, violine. Le nez est superbe, complexe, presque envoûtant; c'est une explosion de petits fruits rouges cuits, de cerises noires, le tout relevé par des épices douces, du jus de viande et même des notes de Havane ! La bouche est moins expressive mais d'un bel équilibre, sur des fruits épicés et quelques notes mentholées. Je trouve ce vin très réussi et d'un Q/P superbe. 14,5+/20.
vendredi 28 septembre 2007
Vendredis du Vin - Vin tout neuf !
Cette session des Vendredis du Vin est présidée par le Cercle de Maigremont . Le thème du mois est "votre vin tout neuf", pour faire allusion à une belle découverte de l'été...
Ma découverte porte sur un "cépage oublié", le gamay de Bouze, vinifié dans ma région, la Touraine, par un vigneron qui aime particulièrement perpétuer les traditions viticoles d'antan... Le résultat est surprenant et attirant !
Touraine domaine Henri Marionnet Cépages oubliés 2005 :
Cette cuvée est issue exclusivement du Gamay de Bouze. La robe est étonnement sombre pour un Gamay, elle pourrait rappeler un autre gamay, le teinturier... Le nez est superbe, sur des fruits noirs bien mûrs et des épices (poivre) plus d'autres notes agréables mais qui me sont inconnues. La bouche est ample mais souple, et évoque des fruits noirs, des épices, par moment de la crème de banane (!!!!!), le tout avec une gourmandise épatante et une digestibilité certaine ! Étonnant et délicieux. 14,5/20.
J'apprécie vraiment de plus en plus les vins de la vallée de la Loire !
samedi 22 septembre 2007
Ce samedi soir 2 1990 ont été dégustés lors du passage d'une cousine et de son mari...
Sauternes château Lafaurie Peyraguey 1990 :
Robe superbement dorée. Le nez sur des fruits exotiques me semble être encore fermé. La bouche est énorme, puissante, très grasse et ample, mais surtout d'une grande richesse. Cependant, comme pour le nez, la gamme aromatique est assez peu expressive. J'ai l'impression que ce vin n'est pas encore arrivé à maturité... il va falloir être patient ! 16/20.
Saint-Emilion château la Dominique 1990 :
Vin carafé 1 heure. Robe sombre légèrement évoluée. Le nez moyennement intense est sur les fruits rouges et noirs et des notes poivrées. La bouche fruitée est certes très agréable mais j'ai trouvé une pointe de dureté dans les tanins. Ce vin agréable ne m'a néanmoins pas donné autant de plaisir que la dernière bouteille dégustée... 15,5+/20.
dimanche 16 septembre 2007
Après le blanc un Rosé Corse...
Corse Sartène rosé domaine Saparale 2006 :
Robe pelure d'oignons. Le nez est sur les fraises des bois, le melon, des petits fruits exotiques confits. La bouche est assez distinguée, sur des petits fruits rouges acidulés et une pointe de sucres résiduels. 13/20.
samedi 15 septembre 2007
Un Cotes de Castillon délicieux !
L'appellation Cotes de Castillon produit de plus en plus de vins dignes d'intérêts. J'ai voulu tester le vin produit par les propriétaires du château Beauséjour Bécot à Saint-Emilion...
Cotes de Castillon Joanin Bécot 2003 :
Robe sombre. Nez puissant sur un boisé noble et brûlé, des fruits noirs bien mûrs et de la réglisse. La bouche est suave, concentrée, avec une très bonne mâche sur des fruits noirs et un boisé vanillé présent mais sans excès. Le rapport Q/P de ce vin me semble être de premier ordre... 14,5/20.
dimanche 9 septembre 2007
Un blanc Corse
Corse Ajaccio blanc domaine de Pratavone 2006 :
Robe claire et légèrement pâle. Le nez est sur des agrumes frais et des notes florales (rose). La bouche est bien ciselée, pas trop vive, avec une belle fraîcheur sur des notes de citron et de fleur. 13/20.
jeudi 6 septembre 2007
Rhone blanc et Loire rouge
Crozes-Hermitage blanc Alain Graillot 2006 :
Belle robe dorée et limpide aux reflets verts. Le nez évoque avec une certaine classe des fleurs blanches, des pommes confites, des agrumes, voire une pointe de gingembre séché. La bouche est fruitée et grasse, aérienne et digeste. C'est très plaisant. 15+/20.
Saumur-Champigny château de Villeneuve le Grand Clos 1996 :
Vin non carafé. Belle robe violine, sombre. Le nez est puissant et évoque des fruits rouges cuits, un coté légèrement viandé, de la sauce au poivre. La bouche vive et intense est sur des fruits noirs bien mûrs, sur une longueur retenue. 15+/20.
dimanche 2 septembre 2007
Cépages oubliés
Touraine Henri Marionnet Cépages oubliés 2005 :
Cette cuvée est issue exclusivement du Gamay de Bouze. La robe est étonnement sombre pour un Gamay. Le nez est superbe, sur des fruits noirs bien mûrs et des épices (poivre). La bouche est ample mais souple, et évoque de la crème de banane (!!!!!). Étonnant mais gourmand. 14,5/20.
samedi 1 septembre 2007
un Insulaire...
Corse Ajaccio blanc domaine de Pratavone 2006 :
Belle robe claire et légèrement pâle. Le nez évoque des agrumes confits, des fleurs blanches (rose ?), voir quelques notes minérales. La bouche est vive et fraîche, sur des notes florales et fruitées. C'est plaisant ! 13,5/20.
