dimanche 30 septembre 2007

Un très beau Chinon

Chinon rouge domaine Olga Raffault les Barnabés 2005 : Robe intense, violine. Le nez est superbe, complexe, presque envoûtant; c'est une explosion de petits fruits rouges cuits, de cerises noires, le tout relevé par des épices douces, du jus de viande et même des notes de Havane ! La bouche est moins expressive mais d'un bel équilibre, sur des fruits épicés et quelques notes mentholées. Je trouve ce vin très réussi et d'un Q/P superbe. 14,5+/20.
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vendredi 28 septembre 2007

Vendredis du Vin - Vin tout neuf !

Cette session des Vendredis du Vin est présidée par le Cercle de Maigremont . Le thème du mois est "votre vin tout neuf", pour faire allusion à une belle découverte de l'été... Ma découverte porte sur un "cépage oublié", le gamay de Bouze, vinifié dans ma région, la Touraine, par un vigneron qui aime particulièrement perpétuer les traditions viticoles d'antan... Le résultat est surprenant et attirant ! Touraine domaine Henri Marionnet Cépages oubliés 2005 : Cette cuvée est issue exclusivement du Gamay de... [Lire la suite]
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samedi 22 septembre 2007

Ce samedi soir 2 1990 ont été dégustés lors du passage d'une cousine et de son mari... Sauternes château Lafaurie Peyraguey 1990 : Robe superbement dorée. Le nez sur des fruits exotiques me semble être encore fermé. La bouche est énorme, puissante, très grasse et ample, mais surtout d'une grande richesse. Cependant, comme pour le nez, la gamme aromatique est assez peu expressive. J'ai l'impression que ce vin n'est pas encore arrivé à maturité... il va falloir être patient ! 16/20.        ... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2007

Après le blanc un Rosé Corse...

Corse Sartène rosé domaine Saparale 2006 : Robe pelure d'oignons. Le nez est sur les fraises des bois, le melon, des petits fruits exotiques confits. La bouche est assez distinguée, sur des petits fruits rouges acidulés et une pointe de sucres résiduels. 13/20.
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samedi 15 septembre 2007

Un Cotes de Castillon délicieux !

L'appellation Cotes de Castillon produit de plus en plus de vins dignes d'intérêts. J'ai voulu tester le vin produit par les propriétaires du château Beauséjour Bécot à Saint-Emilion... Cotes de Castillon Joanin Bécot 2003 : Robe sombre. Nez puissant sur un boisé noble et brûlé, des fruits noirs bien mûrs et de la réglisse. La bouche est suave, concentrée, avec une très bonne mâche sur des fruits noirs et un boisé vanillé présent mais sans excès. Le rapport Q/P de ce vin me semble être de premier ordre... 14,5/20.
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dimanche 9 septembre 2007

Un blanc Corse

Corse Ajaccio blanc domaine de Pratavone 2006 : Robe claire et légèrement pâle. Le nez est sur des agrumes frais et des notes florales (rose). La bouche est bien ciselée, pas trop vive, avec une belle fraîcheur sur des notes de citron et de fleur. 13/20.
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jeudi 6 septembre 2007

Rhone blanc et Loire rouge

Crozes-Hermitage blanc Alain Graillot 2006 : Belle robe dorée et limpide aux reflets verts. Le nez évoque avec une certaine classe des fleurs blanches, des pommes confites, des agrumes, voire une pointe de gingembre séché. La bouche est fruitée et grasse, aérienne et digeste. C'est très plaisant. 15+/20.                                                   ... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2007

Cépages oubliés

Touraine Henri Marionnet Cépages oubliés 2005 : Cette cuvée est issue exclusivement du Gamay de Bouze. La robe est étonnement sombre pour un Gamay. Le nez est superbe, sur des fruits noirs bien mûrs et des épices (poivre). La bouche est ample mais souple, et évoque de la crème de banane (!!!!!). Étonnant mais gourmand. 14,5/20.
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samedi 1 septembre 2007

un Insulaire...

Corse Ajaccio blanc domaine de Pratavone 2006 : Belle robe claire et légèrement pâle. Le nez évoque des agrumes confits, des fleurs blanches (rose ?), voir quelques notes minérales. La bouche est vive et fraîche, sur des notes florales et fruitées. C'est plaisant ! 13,5/20.
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