Impressions de dégustation

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5 février 2007

Un vin Espagnol

Ce lundi soir je fais une étape chez Dominique et Laeticia pour récupérer des cartons de Monbazillac suite à une commande groupée. Bien sur nous en profitons pour faire un petit diner ensemble et de déguster quelques restes (liquides) de son anniversaire...

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4 février 2007

Week-end Parisien, acte 4 (et fin)

Ce dimanche midi, petite prolongation Parisienne, dernière étape car les papilles commencent à fatiguer quelque peu... Alsace domaine Hugel Tokay Pinot gris 2000 : Robe claire et limpide. Le nez légèrement minéral est sur des notes d'agrumes. La bouche...

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3 février 2007

Week-end Parisien, acte 3...

Samedi soir c'est soirée dégustation du club... Marie-Cécile nous reçoit chez elle, à Paris. Le thème de la soirée est chardonnay et syrah. Pour accompagner ces jolis flacons nous avons profité de : canapés à la tapenade et jus de truffe à l'apéritif,...

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3 février 2007

Week-end Parisien, acte 2...

Samedi midi repas Sartrouvillois chez mes parents en présence de Philippe, Murielle, Joris et Camille. Coteaux du Layon domaine des Bohues 2001 : Servi à l'apéritif. Robe claire, peu évoluée. Nez agréable sur des notes florales et des pommes vertes acidulées....

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2 février 2007

Week-end Parisien, acte 1...

Une excellente dégustation chez Jean-François pour bien commencer ce week-end Parisen ! Les comptes rendus sont un peu succincts car je n'ai pas pris de notes... Pauillac Cht Pichon Longueville Baron 1998 : Vin carafé 1 bonne heure. Nez assez ouvert,...

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1 février 2007

A l'aveugle

Pour suivre les cinq minutes de répit pour la planète j'ai donc dégusté un vin toute lumière éteinte... Bourgueil domaine des chesnaies prestige 2001 : Pas de carafage. Pas d'avis sur la robe (c'est pas pratique dans le noir...). Nez assez peu intense...

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31 janvier 2007

détente...

Pour l'instant la semaine est très calme, mais il est probable qu'à partir de jeudi, ça le soit beaucoup moins... Comme le disait Laurent Baraou sur son blog et plusieurs mails reçus ces derniers temps, demain entre 19h55 et 20h00, ce sont les cinq minutes...

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28 janvier 2007

Vive les grillades !

Hier soir petit repas avec des amis, nous avons dégusté deux vins rouge pour accompagner des brochettes d'agneau grillées et pommes de terre en papillote, dans la cheminée : Saint-Joseph Jaboulet le Grand Pompée 2003 : Vin carafé 1 heure. Belle robe rubis...

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26 janvier 2007

Deux vins dont un superbe

Pour bien commencer le week-end, un blanc et un rouge ! Monbazillac Tirecul la Gravière 1999 : Ce domaine est le domaine phare de l'appellation Monbazillac. Servi à l'apéritif avec du roquefort sur des tartines de pain au levain grillé. La robe est superbement...

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25 janvier 2007

Un Cahors à l'ancienne

D'une part parce que le week-end approche, et d'autre part parce que le Bourguignon et l'eau plate ou gazeuse ne font pas un accord très enthousiasmant, je décide d'ouvrir une bouteille de : Cahors Clos La Coutale 1995 : Pas de carafage.La robe est très...

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