mardi 28 août 2007
L'infidèle...
Coteaux du Languedoc Mas Cal Demoura l'infidèle 2001 :
Robe sombre violine. Le nez est très distingué, sur des petits fruits rouges confiturés (framboises), de la crème de cassis, des herbes séchées (garrigue). La bouche est souple, très plaisante, d'une certaine finesse même, sur une belle longueur fruitée. Ce vin n'as rien de caricatural, bien au contraire. Une des valeurs sûres de la région. 16/20.
samedi 25 août 2007
Quelques vins...
Quelques très bons vins ont été dégustés au cours de cette soirée entre amis...
Mercurey château de Chamirey 2001 :
Belle robe jaune et brillante. Le nez est très typé Chardonnay avec ses notes beurrées. La bouche est ample, avec du gras, et une belle richesse. Très plaisant ! 14,5/20.
Pouilly fumé Didier Dagueneau Pur Sang 2001 :
Vin carafé 2 heures. Robe claire et peu évoluée. Le nez est très distingué et d'une grande profondeur. Ce vin est sec, mais sans excès de vivacité. La bouche est longue et ample, de grande classe, complexe, même s'il est pas évident de reconnaître sa gamme aromatique... 16+/20.
Hermitage rouge Chapoutier la Sizeranne 1995 :
Vin carafé 1 heure. Belle robe pourpre. Nez puissant et typé sur des cerises noires et des prunes dans un premier temps. Ensuite viennent des notes typiques de jus de viande, de bacon, de kirsh et de cuir. La bouche est pleine, à maturité avec une longueur agréable. 16/20.
Xérès Alvear Pedro Ximenez 1927 :
Ce Xérès à 80 ans... Le nez est très puissant sur des notes de raisins confits mais surtout sur des figues sèches avec une intensité peu commune. La bouche est énorme, sucrée mais pas excessivement, et tapisse tout le palais avec une texture de velours. Ça colle aux papilles. Grande découverte et très belle émotion ! 17/20.
mercredi 22 août 2007
Marceau
Vin de pays des cotes Catalanes Jean-Louis Tribouley "Marceau le blanc" 2006 :
Robe trouble pour ce vin en Biodynamie. Le nez est sur des notes de pommes vertes, de pamplemousse, de pâtes de fruits. La bouche est vive, avec une pointe de chaleur (14 degrés) sur des notes de fruits confits. C'est plutôt bien fait... 13/20.
dimanche 19 août 2007
Les Saumur peuvent bien viellir !
Saumur Champigny château du Hureau cuvée des Fevettes 1990 :
Robe rouge violacée avec des notes d'évolution. Le nez est étonnant et attirant pour un vin de cet âge, il évoque les petits fruits rouges ultra mûrs, le poivre et la réglisse, des prunes, voir du jus de viande. La bouche est soyeuse, avec même un certain gras, et évoque du jus de prunes. Étonnant pour un Saumur de cet âge ! 14/20.
samedi 18 août 2007
château Pradeaux
Bandol Château Pradeaux rouge 1996 :
Vin carafé 1 heure. Robe pourpre plutôt évoluée. Le nez évoque de la réglisse, quelques cerises noires et du vieux cuir. La bouche est fondue, assez agréable mais manque quand même d'expression et de classe. Je trouve ce vin moyen car assez rustique, pour ne pas dire un peu dûr... 12,5/20.
dimanche 12 août 2007
Touraine Sauvigon Henri Marionnet Vinifera 2005 :
Ce vin est issu de vignes non greffées plantées en 2000.
Robe jaune claire. Le nez intense est d'une grande fraîcheur, il évoque le jus de citron frais, le pamplemousse, les poires confites et une pointe de musc. La bouche est vive, légèrement grasse, aérienne, sur des notes d'agrumes légèrement confits et d'une longueur étonnante pour ce type de vin. Etonnant ! 14/20.
samedi 11 août 2007
Nuits Saint-Georges
Nuits Saint-Georges David Duband 2003 :
Robe prune. Le nez est assez intense sur des notes de jus de cerises noires, de prunes, d'épices douces. A l'aération il évolue même vers des notes de caramel ! La bouche est de belle tenue, avec une pointe alcooleuse, sur de la confiture de cerises, de la réglisse et une pointe mentholée. C'est atypique pour un Bourgogne, mais c'est très bon ! 14/20.
vendredi 10 août 2007
Vin Maghani
Saint-Chinian domaine Canet Valette vin Maghani 2001 :
Zut, je ne retrouve plus mes notes... Robe sombre. Le nez légèrement fruité et réglissé est rustique et assez peu avenant. La bouche a bien de la matière mais je la trouve dure et anguleuse... 12/20.
C'est la seconde fois que je goûte ce vin, c'est la seconde fois que je ne me régale pas...
mercredi 8 août 2007
Un Chinon déroutant
Chinon domaine Philippe Alliet 2002 :
Robe rubis pourpre d'intensité moyenne. Le nez évoque d'abord du fruit et des épices, puis devient fumé, évoque la suie et les herbes coupées; ensuite il devient changeant, presque déviant, voire réduit. La bouche à une belle texture, presque grasse, mais en même temps elle ne délivre pas grand chose et à même parfois une tendance fade...
J'avoue que je ne sais pas quoi penser de ce vin, il présente en même temps de belles qualités et des défauts flagrants; c'est déroutant !
mercredi 1 août 2007
Deux Saints : Veran et Emilion
Au cours d'un repas entre amis deux vins ont été dégustés :
Saint-Veran domaine Verget Terres Noires 2004 :
Robe jaune pâle. Très joli nez sur des agrumes, citron et pamplemousse confit puis viennent des notes minérales (cailloux). La bouche est vive et tendue, longue, sur des arômes de fruits confits et de pierres à fusils. 14/20.
Saint-Emilion château Grandes Murailles 1990 :
Robe sombre assez peu évoluée. Le nez est de belle intensité sur du cuir frais, du poivre et de la marinade de gibier. La bouche souple et soyeuse, sur des notes de cerises noires et d'épices, propose une belle longueur et une ampleur très plaisante. 15/20.
