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Impressions de dégustation

7 juin 2007

Un Languedoc

Un Languedoc
Vin de pays des coteaux de Murviel domaine de Ravanes les Gravières de Taurou 1998 : Robe sombre avec des notes d'évolution. Le nez intense évoque beaucoup de fruits rouges et noirs, un peu de garrigue, une note mentholée. La bouche fruitée et épicée...
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5 juin 2007

Cour Cheverny...

Cour Cheverny...
Cour-Cheverny domaine des Huard (Michel Gendrier) cuvée François 1er 2000 : Cette cuvée est composée à 100% du cépage Romorantin. La robe est jaune claire, assez peu évoluée. Le nez est assez complexe, évoquant de belles notes miellées, de la cire, du...
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27 mai 2007

Repas familial

Repas familial
Pour ce lendemain de méchoui je recevais ma famille à la maison. Quelques vins ont été dégustés... Menetou-Salon blanc Morogues La Tour Saint-Martin 2005 (Albane et Bertrand Minchin) : Robe jaune claire peu évoluée. Nez puissant et intense sur des notes...
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26 mai 2007

Méchoui

Méchoui
Ce week-end j'avais un méchoui en famille, dans le Loir et Cher... Le mouton cuit de cette façon est vraiment un pur régal ! La chair est parfumée et surtout d'une tendresse remarquable, c'est fondant ! La viande est servie avec de la semoule et les légumes...
Posté par oeno41 à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Vendredis du Vin - Les Vins de Femmes...

Vendredis du Vin - Les Vins de Femmes...
Pour cette troisième session des Vendredis du Vins , c'est Emmanuel Delmas qui en est le président. Ce mois-ci le thème qu'Emmanuel a choisi est Les vins de Femmes . Ce thème pour bien entendu explorer les vins élaborés par des femmes... Domaine Weinbach...
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24 mai 2007

Loire et Rhône...

Loire et Rhône...
Ce soir au cours d'un repas chez des amis j'ai dégusté 2 vins ! Touraine domaine des Corbillères (Gaec Barbou) Sauvignon Justine Barbou 2005 : La robe est encore claire. Le nez agréable évoque des agrumes (citrons très légèrement confits), quelques fleurs...
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19 mai 2007

Repas amical...

Repas amical...
Au cours d'un dîner chez des amis, trois excellents vins ont été bus ! Meursault Perrières Bouchard père et fils 1999 : Vin non carafé. Robe très peu évoluée et claire. Le nez intense et très distingué évoque des notes beurrées et briochées, des noisettes...
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18 mai 2007

Beaujolais rosé

Beaujolais rosé
Je n'avais pas encore eu l'occasion de déguster un rosé du Beaujolais. Un collègue m'a gentiment offert une bouteille pour que j'y goûte et que je donne un avis... Beaujolais rosé domaine des crêtes 2005 : La robe est d'un joli rosé sombre et intense....
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17 mai 2007

Nouvelle Zélande Cloudy Bay Sauvignon 2005 : Robe

Nouvelle Zélande Cloudy Bay Sauvignon 2005 : Robe
Nouvelle Zélande Cloudy Bay Sauvignon 2005 : Robe claire très légèrement dorée et peu évoluée. Le nez intense et complexe évoque des fruits blancs légèrement confits et des pierres mouillées. La bouche ample, assez longue est équilibrée par une belle...
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10 mai 2007

Australie...

Australie...
Australie Mount Benson Michel Chapoutier domaine Tournon Shiraz 2003 : La robe est très sombre (encre). Le nez évoque des notes de prunes, d'épices, de menthe et d'anis, puis quelques touches viandées. La bouche légèrement capiteuse est puissante sur...
Posté par oeno41 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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