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Impressions de dégustation
28 août 2007

L'infidèle...

Coteaux du Languedoc Mas Cal Demoura l'infidèle 2001 : Robe sombre violine. Le nez est très distingué, sur des petits fruits rouges confiturés (framboises), de la crème de cassis, des herbes séchées (garrigue). La bouche est souple, très plaisante, d'une...
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25 août 2007

Quelques vins...

Quelques vins...
Quelques très bons vins ont été dégustés au cours de cette soirée entre amis... Mercurey château de Chamirey 2001 : Belle robe jaune et brillante. Le nez est très typé Chardonnay avec ses notes beurrées. La bouche est ample, avec du gras, et une belle...
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22 août 2007

Marceau

Marceau
Vin de pays des cotes Catalanes Jean-Louis Tribouley "Marceau le blanc" 2006 : Robe trouble pour ce vin en Biodynamie. Le nez est sur des notes de pommes vertes, de pamplemousse, de pâtes de fruits. La bouche est vive, avec une pointe de chaleur (14 degrés)...
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19 août 2007

Les Saumur peuvent bien viellir !

Les Saumur peuvent bien viellir !
Saumur Champigny château du Hureau cuvée des Fevettes 1990 : Robe rouge violacée avec des notes d'évolution. Le nez est étonnant et attirant pour un vin de cet âge, il évoque les petits fruits rouges ultra mûrs, le poivre et la réglisse, des prunes, voir...
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18 août 2007

château Pradeaux

château Pradeaux
Bandol Château Pradeaux rouge 1996 : Vin carafé 1 heure. Robe pourpre plutôt évoluée. Le nez évoque de la réglisse, quelques cerises noires et du vieux cuir. La bouche est fondue, assez agréable mais manque quand même d'expression et de classe. Je trouve...
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12 août 2007

Touraine Sauvigon Henri Marionnet Vinifera 2005 :

Touraine Sauvigon Henri Marionnet Vinifera 2005 :
Touraine Sauvigon Henri Marionnet Vinifera 2005 : Ce vin est issu de vignes non greffées plantées en 2000. Robe jaune claire. Le nez intense est d'une grande fraîcheur, il évoque le jus de citron frais, le pamplemousse, les poires confites et une pointe...
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11 août 2007

Nuits Saint-Georges

Nuits Saint-Georges
Nuits Saint-Georges David Duband 2003 : Robe prune. Le nez est assez intense sur des notes de jus de cerises noires, de prunes, d'épices douces. A l'aération il évolue même vers des notes de caramel ! La bouche est de belle tenue, avec une pointe alcooleuse,...
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10 août 2007

Vin Maghani

Vin Maghani
Saint-Chinian domaine Canet Valette vin Maghani 2001 : Zut, je ne retrouve plus mes notes... Robe sombre. Le nez légèrement fruité et réglissé est rustique et assez peu avenant. La bouche a bien de la matière mais je la trouve dure et anguleuse... 12/20...
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8 août 2007

Un Chinon déroutant

Un Chinon déroutant
Chinon domaine Philippe Alliet 2002 : Robe rubis pourpre d'intensité moyenne. Le nez évoque d'abord du fruit et des épices, puis devient fumé, évoque la suie et les herbes coupées; ensuite il devient changeant, presque déviant, voire réduit. La bouche...
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1 août 2007

Deux Saints : Veran et Emilion

Deux Saints : Veran et Emilion
Au cours d'un repas entre amis deux vins ont été dégustés : Saint-Veran domaine Verget Terres Noires 2004 : Robe jaune pâle. Très joli nez sur des agrumes, citron et pamplemousse confit puis viennent des notes minérales (cailloux). La bouche est vive...
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