Impressions de dégustation

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30 novembre 2007

Le Grand Tasting

Voilà quelques impressions "furtives" acquises lors de mes dégustations sur ce grand salon… Saint-Emilion château l’Arrosée 2004 : Ce vin privilégie le fruit et l’élégance. Il est à l’opposé de certaines bêtes de concours privilégiant l’extraction et...

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24 novembre 2007

Grands vins !

Au cours de cette soirée entre amis, nos papilles furent quelque peu sollicitées…. Meursault Blagny 2000 Louis Jadot : Robe dorée intense. Nez typé de noisettes, notes beurrées et de chlorophylle. Bouche plaisante, bien typée mais à la longueur un peu...

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18 novembre 2007

Prolongation...

Et oui... il faut bien finir les restes, c'est dûr mais c'est comme ça !!! Monbazillac domaine de Grange Neuve Fûts de Chêne 1998 : Superbe robe sombre et intense. Le nez est superbe, sur la cire caustique et le miel. La bouche riche à la texture huileuse...

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17 novembre 2007

Repas et vins...

Ce samedi soir c'était notre dîner dégustation (bimestriel) chez Dominique et Laetitia. Comme d'habitude, nous nous sommes régalés et bien sûr pas ennuyés du tout... Corton Charlemagne grand cru 2004 Michel Voarick : Servi à l'apéritif, pas de carafage....

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16 novembre 2007

Anniversaires !

Pour fêter dignement plusieurs anniversaires, dont le miens, quelques très jolis flacons ont été ouverts. Malheureusement suite à une erreur de manipulation (enfin je suppose) je ne retrouve pas les photos prises... Pouilly Fuissé La Roche 2002 domaine...

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14 novembre 2007

La Fleur Cardinale

J'ai voulu tester ce Saint-Emilion qui depuis quelques années a bonne réputation dans la presse spécialisée. De plus il reste à un prix raisonnable pour l'appellation... Saint-Emilion grand cru château Fleur Cardinale 2003 : Vin carafé 1 petite heure....

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10 novembre 2007

Soirée vins de Loire

Ce soir je recevais le club, le thème était les vieux vins de Loire (au moins 10 ans). Bien sûr et comme à son habitude, Jean-Louis à amené une bouteille pirate, hors thème :-) ... Savennières domaine des Baumard 1996 : Servi à l'apéritif sur des petits...

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