Un excellent Coteaux du Loir

Ce lundi après le travail je passe chez un ami où nous devons nous faire livrer du vin par Laurent Baraou (les vins de Saint-Antoine), un caviste très sympathique et professionnel (voir ses coordonnées dans les liens de ce blog). Il distribue une gamme large d'excellents vins. Il est venu accompagné d'un :

Coteaux Du Loir blanc domaine de Bellivière l'Effraie 2005 :

L'appellation Jasnières est peu connue du grand public, elle se situe dans la Sarthe, sur la vallée du Loir. Ce magnifique terroir produit essentiellement des vins blancs de chenin, et aussi quelques rouges (cépage pinot d'Aunis). Ce vin blanc moelleux avec un sucre résiduel discret est très agréable, avec beaucoup de fraîcheur (très belle acidité). Ses arômes de fleurs et de fruits blancs sont très plaisants. La bouche équilibrée, sur des petits fruits confits, est gourmande. 15,5/20.